México archivos - MUNDO DIVINO https://mundodivino.aldogj.com/origen/mexico/ MUNDO DIVINO Thu, 03 Jul 2025 19:08:52 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Serafiel https://mundodivino.aldogj.com/producto/serafiel/ Tue, 13 May 2025 03:57:19 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/serafiel/ Adobe Guadalupe, fundado en 1998 por Donald Miller, banquero retirado, y su esposa Tru. El hijo, llamado Arlo, quien falleció en un trágico accidente automovilístico, sintió toda su vida una fascinación por ciertos aspectos de la cultura mexicana, desde los viñedos y sarapes hasta la Virgen de Guadalupe. Sus vinos llevan el nombre de arcángeles: Kerubiel, Serafiel, Gabriel, Miguel, Rafael y Uriel.

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Bello color rojo granate de gran intensidad.
Aromas de frutas rojas maduras como la ciruelas.Boca
Un vino con taninos marcados seguidos por una interesante presencia de ciruelas con toques de canela.
Se recomienda acompañar con carnes rojas asadas, pollos en salsas y quesos variados.
13,5% Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2189 Ala Rota https://mundodivino.aldogj.com/producto/ala-rota/ Tue, 13 May 2025 03:57:18 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/ala-rota/ La bodega es fundada por Jose Luis Durand en Junio del 2005, en Ensenada, Baja California. El vino tiene que ver con la sinergia de elementos, con la energía de la naturaleza, canalizada a través del enólogo, dando como fruto de este matrimonio al vino; este vino que es mágico, porque es capaz de expresar con una gran sensibilidad y franqueza

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Vino profundo, color rojizo intenso y reflejos morados.
Muy expresivo, con un perfil de frutos rojos, canela, notas especiadas. Una nariz delicada y sutil. Deja un final complejo en aromas secundarios.
De entrada firme, excelente acidez que nos aporta frescura e intensidad. Una invasión en boca de frutos rojos, ciruelas, moras y taninos amigables. Vino equilibrado y persistente.
Carnes rojas tipo arrachera, pato en salsa de vino tinto, o pastas con carne blanca.
14% Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2187 Norte 32, Temp-Syrah https://mundodivino.aldogj.com/producto/norte-32-temp-syrah/ Tue, 13 May 2025 03:57:18 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/norte-32-temp-syrah/ Nace en el año 2002 como proyecto de jubilación del Capitán Oscar Obregón tras años de trabajo y dedicación a la aviación. En este año adquiere una pequeña propiedad en corazón del Valle de Guadalupe ubicada justo en el paralelo Norte 32. En 2003 se siembra 7Ha., principalmente de Merlot y Cabernet Sauvignon.

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Es de un rojo limpio y maduro.
En nariz resaltan sus aromas de toffe y caramelo y a medida que se va abriendo comienzan desfilar notas muy elegantes de cerezas y moras con un ligero toque especiado y a vainilla.
En boca logra un potente ataque con sus aromas y evoluciona muy armónico a una acidez agradable terminando con unos taninos potentes y muy persistentes, el final es un vino largo y sedoso.
Carnes rojas, tortilla de patata con chorizo, chipirones, lechón y borrego.
14,5% Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2188 Ensamble Arenal https://mundodivino.aldogj.com/producto/ensamble-arenal/ Tue, 13 May 2025 03:57:17 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/ensamble-arenal/ Paralelo es una vinícola ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, México. Nacida como una extensión de la vinícola Casa de Piedra, Paralelo se centra en la enología de terruño, produciendo vinos de ensamble que reflejan la esencia de la tierra y la naturaleza que los rodea.

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Color rojo oscuro e intenso.
Aroma de ciruela, mora de bosques y mineral en la primera nariz.Un toque de chocolate, almendra tostada, vainilla, moca en lasegunda nariz.
Boca amplia, bien estructurado. Taninos fuertes y largos. Finalafrutado con un retrogusto astringente.
Se recomienda acompañar con cordero en su jugo, carnes de caza,quesos azules.
13,5% Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2186 Ensamble Colina https://mundodivino.aldogj.com/producto/ensamble-colina/ Tue, 13 May 2025 03:57:16 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/ensamble-colina/ Paralelo es una vinícola ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, México. Nacida como una extensión de la vinícola Casa de Piedra, Paralelo se centra en la enología de terruño, produciendo vinos de ensamble que reflejan la esencia de la tierra y la naturaleza que los rodea.

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Color rojo magenta oscuro.
Aroma de ciruela confitada, crema de mora con un poco de pimienta.
Ligeramente ahumado y vainillado. Aterciopelado, de gran consistencia. Boca amplia con taninos ligeros y redondos
Se recomienda acompañar con platillos condimentados, carnesrojas, quesos, embutidos.
13,5% Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2185 Vino de Piedra Tinto https://mundodivino.aldogj.com/producto/vino-de-piedra-tinto/ Tue, 13 May 2025 03:57:15 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/vino-de-piedra-tinto/ El Vino de Piedra es el vino insignia de Casa de Piedra. Lo elaboramos por primera vez en el año 1997. Desde su origen se ha buscado conjugar el carácter local que “tiene” la uva Tempranillo en nuestras tierras, apoyándolo con la estructura corpórea del Cabernet Sauvignon. Ambas uvas son molidas individualmente y acompañan la mezcla de forma equitativa.

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Color rojo granate intenso límpido y brillante. Con alta densidad y riqueza aparente.
Fino e intenso bouquet de frutas rojas como mora y notas de carácter vegetal y especias como pimienta y nuez moscada.
Vino de gusto suave y elegante, franco de suaves taninos, firme de acidez, rico en alcohol.
Se recomienda acompañar con carnes rojas, venado y un plato de quesos.
14 % Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2184 Fauno https://mundodivino.aldogj.com/producto/fauno/ Tue, 13 May 2025 03:57:14 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/fauno/ Este hermoso proyecto da inicio en el año 2007 como resultado del gran cariño y respeto que la de enologo esposa y el le tienen al arte de hacer vino.La acertada sugerencia de un familiar cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia en el hecho de que ahora podemos tener dicho proyecto.

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De un color rojo super oscuro purpureo con matices a barro opaco.
De gran intensidad aromática con notas a moras y frutos negros, cedro,torrefactos y tabaco.
Un vino de mucho cuerpo en boca, taninos firmes y frutos negros.Amplio, especiado y untuoso y de muy largo final, con retrogusto decerezas, chocolate amargo, café molido y grafito.
Se recomienda acompañar con platillos condimentados, mole, carnesgrasas al carbón, estofados, quesos duros.
13,9 % Alc. Vol.
16º C

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]]> 2183 Montefiori Selezi... https://mundodivino.aldogj.com/producto/montefiori-selezionato/ Tue, 13 May 2025 03:57:13 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/montefiori-selezionato/ El Vino Tinto Montefiori Selezionato es un vino mexicano de alta calidad.

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Color violeta profundo con destellos rubí
Destacan aromas a frutos negros frescos, casis, moras, cereza negra y ciruelas. Su tiempo en barrica agrega unas notas tostadas y especiadas al vino, combinando con leves aromas a tierra húmeda y piedra mojada.
Un ataque de taninos firmes y acidez vibrante, mezclado con frutas obscuras frescas y notas minerales, en retrogusto se siente la tostada de la barrica y pimienta negra, final muy prolongado.
Se recomienda acompañar con carnes rojas y blancas al carbón, cordero, caza, pato, quesos duros, salsas condimentadas.
14 % Alc. Vol.
16-18º C.

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]]> 2181 Afrodita https://mundodivino.aldogj.com/producto/afrodita/ Tue, 13 May 2025 03:57:13 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/afrodita/ Este hermoso proyecto da inicio en el año 2007 como resultado del gran cariño y respeto que la de enologo esposa y el le tienen al arte de hacer vino.La acertada sugerencia de un familiar cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia en el hecho de que ahora podemos tener dicho proyecto.

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Color amarillo brillante, sumamente limpio y transparente.
En nariz aromas a flores, melocotón y té de limón.
En boca notas cítricas, muy fresco, donde el Chardonnay aporta tonos de flores y miel. La barrica nos regala sabores a melocotón y el Chennin Blanc un gusto a té de limón.
Se recomienda acompañar con camarones a la plancha, pescado a la brasa, calamares a la plancha, pescado a la sal.
13 % Alc. Vol.
9 a 12º C

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]]> 2182 Quinta Monasterio... https://mundodivino.aldogj.com/producto/quinta-monasterio-cabernet/ Tue, 13 May 2025 03:57:12 +0000 https://mundodivino.aldogj.com/producto/quinta-monasterio-cabernet/ El Vino Tinto Quinta Monasterio Sinfonia de Tintos es un vino mexicano de alta calidad, producido en el Valle de Guadalupe,

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Descripción de vista

Intensidad aromática alta
Notas de frutos rojos como fresa, frambuesa, junto con notas de madera.
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, Carne de caza
14 % Alc. Vol.
16-18º C.

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