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Nace en el año 2002 como proyecto de jubilación del Capitán Oscar Obregón tras años de trabajo y dedicación a la aviación. En este año adquiere una pequeña propiedad en corazón del Valle de Guadalupe ubicada justo en el paralelo Norte 32. En 2003 se siembra 7Ha., principalmente de Merlot y Cabernet Sauvignon.
Bodega Vizcachera con un 90% de participación (capital Mexicano), colaboramos en conjunto para la producción y esportación de una gama de vinos… y nos establecemos como una iniciativa para crear productos vitivinicolas de alta calidad, potencializando el terroir de la uva y buscando que nuestros clientes se deleiten con productos realizados de manera artesanal…
Más de 40 hectáreas en varios regiones de Mendoza (Rivadavia, Lujan de Cuyo, San Martin), con capacidad en bodega de hasta 1,100,000 litros. Buscamos crear los vinos con los estándares más altos de calidad que exalten el paladar y logren cautivar a nuestros clientes.
Elaboracion
Este corte es una crianza con cuatro meses por barrica de primer uso de roble francés, y esta constituido por las siguienetes variedades 60% Syrah y 40% Bonarda.
Es un vino color intenso (rojo rubi con tonalidades violáceas de mediana intensidad), de Taninos suaves y dulces, con notas de especias (pimientas, canela, clavo de olor) y también podemos percibir las frutas rojas (frutilla, frambuesa, moras). Con la guarda vamos a obtener un vino suave equilibrado y fresco.
Ficha Tecnica
• Ubicación: se encuentra en el distrito de, El Ramblón que pertenece al departamento de San Martín, con el límite de Santa Rosa que pertenece a la zona este de la provincia de Mendoza.
Epoca de cosecha:
• Tercer semana de Marzo (Syrah)
• Primer Semana de Abril (Bonarda)
Cantidad por Ha: 180-200 qq/hha
Tipo de poda: Piton y Cargador (Poda Mixta)
Sistema de Riego: Por Goteo
Altitud 650-700 m.s.n.m
Tipo de cosecha: En bines de 400 Kgs.
Datos Analiticos
• Alcohol : 13,20%
• Az Residual: 1,78 g/l
• Ac Total: 5/15 g7l
• Ac Volatil: 0,48 g/l
• Ph: 3,74
Importado, comercializado y distribuido por : El Mundo Epicureo SA de CV / epicureo@epicureo.com.mx
Red Bat es un homenaje a los murciélagos y no solo por su etiqueta, sino porque parte del dinero recaudado con su venta se destina a un programa de la bodega y la World Nature Foundation en favor de la protección y conservación de estos mamíferos, aliados en la lucha contra las plagas que azotan algunos viñedos tratados de forma biodinámica, como los que se utilizan para la elaboración de este tinto del Priorat. Imbatible por su buena relación calidad-precio, es también ideal para maridar una cena informal gracias a su facilidad para acompañar gran variedad de platos.
Variedades
Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Elaboración
La uva es cosechada a mano pasando por la mesa de
selección, escogiendo los mejores granos. A
continuación, se macera en frío en los pequeños
depósitos prefermentativos durante tres días. La
fermentación dura 18 días y, después, el vino se
pasa a las barricas de roble francés, donde
permanecerá durante meses antes de ser
embotellado.
Temperatura de servicio
18ºC Graduación alcohólica
13,50%
Certificaciones:
.- Biológico
.- Demeter
.- Orgánico
Importado, comercializado y distribuido por : El Mundo Epicureo SA de CV / epicureo@epicureo.com.mx
Adobe Guadalupe, fundado en 1998 por Donald Miller, banquero retirado, y su esposa Tru. El hijo, llamado Arlo, quien falleció en un trágico accidente automovilístico, sintió toda su vida una fascinación por ciertos aspectos de la cultura mexicana, desde los viñedos y sarapes hasta la Virgen de Guadalupe. Sus vinos llevan el nombre de arcángeles: Kerubiel, Serafiel, Gabriel, Miguel, Rafael y Uriel.
